Ringraziamenti

Tutto questo non sarebbe stato possibile senza il prezioso aiuto e sostegno di diverse persone.

L'applauso principale va al caro amico

Michael Baron

che ha creato da un documento Word questo magnifico sito, arrivato ora alla sua versione 2.0.
Le sue idee, i suoi consigli sono stati fondamentali in questo processo di sviluppo.

Un grazie particolare anche a

Stefano "Sorry" Soranzo

mio ex-collaboratore e stupendo caricaturista, che ha arricchito i vari capitoli con i disegni che mi ritraggono.

Un bacio ed un abbraccio a

mia moglie Daniela

che mi ha lasciato piena libertà nella gestione della cucina (...onestamente..lo ha fatto con molto piacere), ma che, sopratutto, ha sempre saputo darmi preziosi consigli e che mi ha sostenuto e stimolato nel proseguire in questo impegno.

Doveroso infine citare anche alcune delle mie principali fonti di ispirazione e confronto
- la cuochina sopraffina/the Foodellers di Veruska Anconitano, riferimento importante in particolare per i piatti della tradizione romana
- Casa Pappagallo, il cui stile si avvicina molto al mio modo di cucinare
- la RSI e le sue trasmissioni di cucina, da "cosa bolle in pentola" fino "cuochi d'artificio"