Aperol spritz

C'è chi per spritz intende vino e acqua frizzante mescolati. Gli abitanti del Triveneto sostengono infatti che il vero spritz è quello che si prepara mescolando vino bianco e acqua frizzante perché lo scopo è sempre stato, con lo spritz, di evitare che chi trascorre troppo tempo al bar si ubriachi.
Nella Svizzera tedesca questa variante è chiamata "geschpritztes Weisswein".

Dosi regolamentari:

• 1/3 Aperol
• 1/3 prosecco
• 1/3 acqua frizzante o selz
• ghiaccio
• una fetta di arancia
• succo d'arancia (fac.)
  
  L'acqua o il selz posssono anche essere tralasciati a vantaggio di maggiore quantità di prosecco.
  A casa Fenini l'acqua non entra in linea di conto! Quimdi 1/3 Aperol e 2/3 prosecco.
  

• Versare nell'ordine: ghiaccio, prosecco, acqua e alla fine Aperol
• Guarnire con una fetta d'arancia
• Ev. aggiungere uno spruzzo di succo d'arancia
  
  Come detto l'acqua può anche essere tralasciata, compensando secondo i propri gusti con Aperol o prosecco.