Broccoli gratinati
- Tempo di preparazione:
- 5 min.
- Tempo di cottura:
- 10-15 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 850 g broccoli
- aglio
- peperoncino
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Preparazione
- Pulire i broccoli ed eliminare i gambi.
- Bollirli in acqua salata per ca 5 minuti.
- Sgocciolarli e spostarli in una teglia da forno imburrata.
- Scaldare dell'olio d'oliva in una padella e rosolarvi mezzo spicchio d'aglio e del peperoncino. versare il tutto sopra i broccoli.
- Cospargere con del formaggio grattugiato.
- Passare in forno preriscaldato a 200° e gratinare per ca 10 minuti (controllare a vista il grado di gratinatura).
Variante "liscia" - Tralasciare olio, aglio e peperoncino
- Aggiungere dei fiocchetti di burro sopra il formaggio.
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