Canchanchara

Dosi per una porzione

• 6 cl di aguardiente o rum bianco
• 1,5 cl di succo di lime
• 1,5 cl di miele
• Soda o acqua minerale gasata (quantità un po’ meno del rum)
• ghiaccio

• Spremere il lime e filtrare il succo.
• Mettere il miele in un bicchiere o in uno shaker con il lime, e agitare per 1 minuto.
• Se si devono fare molti cocktail preparare in anticipo l’honey mix al lime. Per un risultato eccellente lasciare riposare la mistura di miele e lime per una notte.
• Colmare una tazza di ghiaccio, anche tritato, poi versare la mistura di miele e lime.
• Aaggiungere il rum e, per finire, la soda.