Clafoutis di ciliege

Tempo di preparazione:: 15 min.
Tempo di cottura:: 40 min.

Ingredienti

600 g ciliege (ca.! adattare secondo la dimensione della teglia)
3 uova
100 g zucchero
100 g farina
1 bustina zucchero vanigliato (ev. 1 c estratto di vaniglia)
2 dl panna liquida
2 c kirsch
1 limone
1 arancia
zucchero a velo
1 teglia da 22-24 cm

Preparazione

Snocciolare le ciliege
Grattugiare la buccia di limone e arancia
Montare con una frusta uova, zucchero, zucchero vanigliato e bucce degli agrumi.
Aggiungere la panna, il kirsch e la farina.
Proseguire mescolando dolcemente il tutto con la frusta
Imburrare la teglia
Ricoprire la teglia con le ciliege
Versare sulle ciliege il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sfornare e lasciare intiepidire.
Ev. sploverare con zucchero a velo.