Filetti di merluzzo al forno

Pesce

Tempo di preparazione:
15 min.
Tempo di cottura:
25 min.
Difficoltà:
Facile.

Ingredienti

  • 4 filetti di merluzzo reale in cubotti
  • 2 c senape Dijon
  • 1,5 dl panna densa
  • succo di un limone (2 c)
  • 1 c olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • sale e pepe

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Tritare fine l'aglio.
  • Sminuzzare il prezzemolo.
  • Oliare una teglia da forno e disporvi i filetti.
  • Versare in una ciotola, senape, panna, succo di limone, sale e pepe e frullare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
  • Nappare i filetti con la salsa.
  • Passare in forno per 20-25 minuti: il pesce si deve leggermente sfaldare con una forchetta.
  • A discrezione passare il pesce sotto il grill del forno per gli ultimi 5 minuti.
  • Impiattare con una leggera spolverata di prezzemolo.
  • Accompagnare con del riso bianco, delle patate bollite o altro a discrezione.