Jarabe de goma

Esecuzione casalinga di questa bevanda, che è in pratica uno sciroppo di zucchero utilizzata nella ricetta del pisco sour.

• 1 bastoncino di cannella
• 1 chiodo di garofano
• 1 kg di zucchero
• 1 litro di acqua

• Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere lo zucchero.
• Fare bollire e aggiungere la cannella e il chiodo di garofano.
• Continuare la cottura per almeno 10 minuti.
• Lasciare raffreddare.
• Filtrare e imbottigliare.
  
  Due metodi alternativi nella lingua originale!
  
• si no tiene jarabe de goma se puede usar azucar y soda licuado.
• se puede hacer su proprio jarabe de goma que consiste en hervir azucar con agua hasta que se sienta meloso (preparar el dio anterior)