Manzo con cipolle
- Tempo di preparazione:
- 30 min.
- Tempo di cottura:
- 20 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 250 g manzo (va bene anche il pollo)
- 300 g cipolle
- ½ albume
- 1 cucchiaino fecola
- salsa di soia
- saké
- zucchero
- olio di arachidi
Preparazione
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine di ca mezzo centimetro.
- Tagliare la carne a striscioline.
- Mescolarla con la fecola, una spruzzata di salsa di soia e l’albume.
- Friggerla in una padella antiaderente con olio non troppo caldo.
- Cercare di tenere staccate le singole striscioline di carne.
- In un’altra pentola o in un wok soffriggere le cipolle fino a doratura.
- Unire la carne alle cipolle e aggiungere un cucchiaio di saké, uno di zucchero e due di salsa di soia.
- Mescolare e saltare il tutto.
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