Nasello con lime e porri
- Tempo di preparazione:
- 20 min.
- Tempo di cottura:
- 15 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 600 g filetti di nasello
- 3-4 porri
- 2 limes
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
- Preparare i filett, calcolando 2 per persona (ma dipende dalla dimensione e dallo spessore).
- Marinarli per una decina di minuti con 1 cucchiaio di olio e il succo di un lime.
- Pulire i porri, eliminare le foglie dure e tagliarli a rondelle fini.
- Prendere l’altro lime e grattugiarne la scorza. Spremerne a parte il succo. Riservare.
- Saltare i porri con un cucchiaio di acqua e uno di olio per un minuto e quindi lasciarli stufare per 3-4 minuti.
- Aggiungere nella padella i filetti di pesce, la scorza ed il succo di lime.
- Cuocere a fiamma dolce per 3-5 minuti.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Impiattare e cospargere con un filo di olio.