Pasta con pesto di basilico e gamberetti
- Tempo di preparazione:
- 10 min.
- Tempo di cottura:
- 15 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 400 g pasta (pasta, corta, ad es mezze maniche)
- 250 g gamberetti
- 3 c pesto alla genovese (già pronto o fatto in casa, vedi ricetta)
- sale e pepe
- olio d’oliva
Preparazione
- Pulire i gamberetti eliminando budello, code e carapace.
- In una padella antiaderente soffriggere i gamberetti per alcuni istanti.
- Insaporire con sale e pepe e riservare.
- Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e condire con un filo d'olio.
- Aggiungere il pesto e la metà dei gamberetti
- Mescolare e servire ben caldo.
- Decotrare il piatto con i rimanenti gamberetti