Patate arrosto

Patate, verdure e legumi

Tempo di preparazione:: 20 - 30 min prebollitura.
Tempo di cottura:: 25 min.
Difficoltà:: Facile.

Ingredienti

8 patate con la buccia bollite e raffreddate
per un risultato migliore, ovvero per evitare che le patate si sfaldino durante la cottura in padella, toglierle dal fuoco prima che siano completamente cotte (la punta di un coltello non dovrebbe trapassarle senza incontrare un po' di resistenza)
burro q.b.
rosmarino o timo
sale e pepe

Preparazione

Affettare le patate con o senza buccia.
In una padella rosolarle con il burro con l'aggiunta di un paio di rametti di rosmarino o di timo sfogliato.
Continuare la cottura dolcemente, fino a doratura.
Salare, pepare e servire.