Patate fritte

Patate, verdure e legumi

Tempo di preparazione:: 15 min.
Tempo di cottura:: 20 - 30 min.
Difficoltà:: Facile.

Ingredienti

10 patate adatte per friggere (ca 1 kg)
olio di arachidi
sale

Preparazione

Pelare le patate e lavarle nell'acqua fredda.
Tagliarle per formare dei cubettini (carrelets).
In alternativa farle a striscioline (alumettes) o a bastoncini (taglio classico).
Scaldare l'olio di arachidi in una friggitrice o in una padella a bordo alto.
Quando l'olio è bollente immergervi le patate asciugate.
Cuocere fino a doratura.
Scolarle utilizzando uno scolapasta.
Cospargerle con una buona dose di sale.