Pennette al ragù di coniglio

Introduzione

Con questa ricetta si rivalorizzano gli eventuali resti del coniglio fatto nei giorni precedenti.
Il risultato è decisamente sfizioso.

Prendere i resti di un coniglio arrosto, disossarli e sminuzzare grossolanamente la carne con le mani.
Fare attenzione ad eliminare ossicini e frammenti vari.
In un pentolino riscaldare questo ragù con il proprio sugo (se non ce n'è a sufficienza aggiungere del brodo di manzo o un po' di salsa d'arrosto).
A piacere aggiungere un paio di cucchiai di panna liquida.
Cuocere a parte le pennette in abbondante acqua salata.
Scolarle.
A cottura ultimata mischiare il tutto e servire.