Pere e fichi al vino rosso
- Tempo di preparazione:
- 30 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 4 pere
- 4 fichi
- 150 g di zucchero
- 1 l di vino rosso
- 1 stecca di cannella
- 6 stelle d'anice
Preparazione
- Sbucciare 4 pere ed eliminarne i torsoli.
- Pelare 4 fichi.
- Mischiare 150 g di zucchero e 1 l di vino rosso.
- Versare in una pentola e portare a ebollizione.
- Aggiungere 1 stecca di cannella e 6 stelle d'anice.
- Dividere lo sciroppo in 2 pentole separate.
Nella prima adagiare i fichi, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. - Nella seconda cuocere le pere per circa 15 minuti (controllare la cottura infilzando le pere con un coltello: le pere sono cotte quando il coltello entra facilmente).
- A cottura ultimata, lasciar raffreddare.