Pomodorini stufati
- Tempo di preparazione:
- 15 min.
- Tempo di cottura:
- 25 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 500 g pomodorini (calcolare almeno 5-6 pezzi per persona)
- origano secco
- timo
- una piccola cipolla
- olio d'oliva
- sale e pepe
- alcuni rametti di prezzemolo
Preparazione
- Lavare bene i pomodorini.
- Praticare una piccola incisione a croce su ogni pomodoro
- In una pedola amntiaderente riscaldare un paio di cucciai di olio.
- Aggiungere la cipolla sminuzzata molto finemente.
- Rosolare un paio di minuti e quindi aggiungere i pomodorini.
- Cospargere con una cucchiaiata di origano e di timo.
- Cuocere a fuoco moderato per una ventina di minuti, finchè i pomodori si sfaldano leggeremente.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Per terminare cospargere con il prezzemolo tritato molto fine.
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