Riso e latte

Minestre

Tempo di cottura:
30 min.
Difficoltà:
Facile.

Ingredienti

  • 300 g riso
  • 1 l latte
  • 2 dl acqua
  • Sale
  • 30 g burro
  • formaggio grattugiato (facoltativo)
  • noce moscata (facoltativo)

Preparazione

  • Fare bollire acqua e latte.
    Possono essere variate le proporzioni: ½ e ½; ¼ e ¾ o anche ¾ e ¼).
  • Aggiungere il riso e proseguire fino a cottura.
  • Se il riso si asciuga prima della fine della cottura, aggiungere dell'acqua.
  • Mantecare con il burro.
  • Spolverare eventualmente con un po' di grattugiato e/o una grattatina di noce moscata.