Salsa per selvaggina
- Tempo di preparazione:
- 15 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 2,5 dl di panna
- 3 cucchiaini di salsa d'arrosto in tubetto
- 1 cucchiaino di fondo di selvaggina (se disponibile)
- ev un poco di Maizena
- sale e pepe
- eventualmente una manciata di funghi
Preparazione
- Riscaldare la panna.
- Aggiungere la salsa d'arrosto e il fondo di selvaggina (se non fosse disponibile aumentare la quantità di salsa d'arrosto).
- Mescolare bene.
- Cuocere sempre mescolando fino ad ottenere una salsa cremosa.
- Se necessario fare addensare con una punta di Maizena.
- Aggiustare di sale e pepe.
A piacere incorporare ad esempio dei funghi, fatti saltare in padella con un po' di burro e conditi con sale e pepe
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