Salsa tartare
- Tempo di preparazione:
- 20 min.
- Difficoltà:
- Facile.
Ingredienti
- 200 g di maionese
- 4 cetrioli
- 100 g di capperi
- ½ cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 ciuffo di erba cipollina
Preparazione
- Tritare finemente cetrioli, capperi.
- Sminuzzare pure molto fine il prezzemolo tritato.
- Tagliare a rondelline finisime l'erba cipollina.
- Unire questi ingredienti alla maionese.
- Amalgamare bene il tutto.
Dimezzando la quantità di capperi, con l'aggiunta di 20 g di acciughe tritate e 20 g di senape dolce, questa salsa diventa praticamente una remoulade.