Sfogliatine alle fragole

Desserts

Tempo di preparazione:
15 min (senza la preparazione delle sfogliatine).
Difficoltà:
Media.

Ingredienti

  • 400 g fragole
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 tuorlo d'uovo
  • crema pasticcera oppure crema alla vaniglia (anche tipo Stalden)
  • panna montata

Preparazione

  • Ricavare da una pasta sfogiia dei quadratini o dei cerchietti, pennellarli con l'uovo e passarli in forno a 220° fino a che si gonfiano e risultano ben dorati.
  • Togliere le sfogliatine, lasciarle raffreddare e tagliarle delicatamente a metà.
    Questa preparazione può anche essere fatta con largo anticipo!
  • Lavare e pulire le fragole, quindi tagliarle a piccoli bocconcini.
  • In una scoldella o in un piattino sovrapporre i quadratini o i cerchietti di sfoglia alternandoli con delle fragole e della crema.
  • Terminare con uno spruzzo di panna montata.
  • A piacere si possono aggiungere altri frutti (ad es mirtili).