Uova affogate (in camicia)
- Tempo di cottura:
- 5 min.
- Difficoltà:
- Media.
Preparazione
- Bollire l'acqua.
- Unire un cucchiaio di aceto e una presa di sale.
- Rompervi delicatamente un uovo (ev aiutarsi con un cucchiaio per creare un vortice dove versare l'uovo)
- Cuocere per 2-3 minuti finché l'albume non si rapprende.
- Togliere delicatamente dalla pentola con una schiumarola e lasciar sgocciolare.