Zabaglione

Tempo di preparazione:: 20 min.
Difficoltà:: Facile.

Ingredienti

1 tuorlo d'uovo
½ guscio di zucchero
1 guscio di marsala
1 guscio di vino bianco

Preparazione

Versare gli in gredienti in una padella capiente.
Mescolare il tutto con la frusta.
Riscaldare a fiamma molto bassa o meglio a bagnomaria.
Frullare energicamente fino ad ottenere una salsa molto schiumosa e liscia.
Versare caldo in una coppa eventualmente sopra una pallina di gelato alla vaniglia.